Центральный металлический портал РФлучшие сервисы для Вашего бизнеса

 ГЛАВНАЯ   НОВОСТИ   МЕТАЛЛОТОРГОВЛЯ   ОБЪЯВЛЕНИЯ   ПРАЙСЫ   КОМПАНИИ   СТАТЬИ   РАБОТА   ФОРУМ   ГОСТы   МАРОЧНИК   КАЛЬКУЛЯТОР   БИРЖЕВЫЕ ЦЕНЫ   ВЫСТАВКИ   

Полезные статьи -> Вентиляторы, насосы и компрессоры -> Холодильное оборудование -> Холодильные шкафы для сухого созревания мяса

Холодильные шкафы для сухого созревания мяса

Холодильные шкафы для сухого созревания мясаБолее глубокое понимание сути процесса готовки приводит к появлению нового оборудования призванного улучшить вкусовые качества и при этом обеспечить технологичность обработки продукта. Одним из таких устройств стали холодильные шкафы для сухого созревания мяса.

Разновидности и особенности конструкции

Принципиальную конструкцию шкафа для сухого созревания мяса можно изучить на примере одного из лучших производителей оборудования такого типа - Shimo Ager. В зависимости от технической реализации такие шкафы могут быть одинарными или двойными, а также закрытого или открытого типа. Если первый форм-фактор зависит исключительно от объёмов производства. То во втором учитываются определённые эстетические и рекламные критерии. Красиво обработанные куски мяса расположенные за прозрачной витриной, несомненно, привлекут внимание потенциальных клиентов.

Что касается внутреннего устройства, то большинство моделей оборудовано следующими элементами:

  • Холодильный агрегат, создающий внутри определенную температуру;
  • Термостат - может быть как аналоговым, так и электронным, контролирует микроклиматические параметры;
  • Дисплей - отображает информацию о текущем температурном режиме и/или различные данные по состоянию устройства и настройке новых параметров.

Преимущества использования

Созревание мяса представляет собой процесс ферментирования, при котором изменяется его текстура, аромат, цвет и естественно вкус. Это ответственный и довольно сложный процесс, на который влияют многие факторы, прежде всего, температура и влажность. Именно на шкаф для созревания гарантирует протекание процесса ферментации в гигиеничных условиях и при надлежащих параметрах внешней среды. Его использование даёт дополнительные преимущества:

  1. Разные программы позволяют устанавливать оптимальные параметры для вызревания различных видов мяса;
  2. Камеры имеют разные габариты что позволяет подбирать оптимальный для установки на на кухне или в залах разной площади;
  3. При производстве внутренних камер используется нержавеющая сталь и высокопрочный пластик, имеющие антибактериальный эффект;
  4. Объём внутренних камер и их эргономичность позволяющая большую максимальную загрузку.

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ:



запомнить  Регистрация

Металлоторговля:
Объявления
Прайсы (по торг. позициям)
Прайсы (в файлах)

Марки металлов
Калькулятор веса металла

Новости

Статьи

- Вентиляторы, насосы и компрессоры

- Холодильное оборудование

Виды фреонов для холодильного оборудования

Холодильные камеры: преимущества и особенности использования

Теплообменники: особенности применения, назначения, разновидности

Из чего состоит хладагент?

Холодильные и морозильные камеры из сэндвич-панелей

Использование промышленных холодильных камер

Криоцилиндры в авиаоборудовании и промышленности

Особенности, разновидности и выбор холодильных шкафов

Промышленное холодильное оборудование

Особенности правильной эксплуатации холодильников

Применение абсорбционных бромисто-литиевых холодильных машин

Плиточные скороморозильные аппараты

Промышленные льдогенераторы и виды производимого ими льда

Холодильные машины и установки - некоторые особенности выбора

Холодильное оборудование в промышленности и быту

Заправка масла в компрессоре холодильной установки

Основные направления проектирования холодильных камер

Современные холодильные установки и их применение в промышленности

Некоторые важные аспекты использования промышленного холодильного оборудования

Виды промышленного холодильного оборудования

Медные трубы и медные фитинги для климатического оборудования

Разновидности холодильного оборудования

Классификация и некоторые аспекты монтажа промышленных холодильных камер

Специфика низкотемпературных камер и морозильников шоковой заморозки

Базовые сведения о классификации промышленных холодильных камер и их применении

Советы экспертов по выбору качественного холодильника и на что обратить внимание при покупке

Запчасти для ремонта холодильников

Хладагент R-404: технические характеристики

ПВХ завесы для для холодильных камер и морозильных блоков

Рефрижераторные осушители воздуха для промышленности

Промышленные чиллеры и холодильные агрегаты

Встраиваемые холодильники и морозильники

Холодильные горки, эффективность практического применения

Шкафы холодильные - важные характеристики

Холодильные шкафы для сухого созревания мяса

+ Оборудование для бассейнов

+ Компрессоры

+ Вентиляторы

+ Системы вентиляции

+ Насосы

+ Климатическое оборудование

+ Вакуумное оборудование

НОВЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

14:52 Силовые кабели с бумажной пропитанной изоляцией АСБ 3х240

14:51 Силовые кабели с бумажной пропитанной изоляцией АСБ 3х185

14:49 Силовые кабели с бумажной пропитанной изоляцией АСБ 3х150

14:48 Силовые кабели с бумажной пропитанной изоляцией АСБ 3х120

14:47 Силовые кабели с бумажной пропитанной изоляцией АСБ 3х95

14:45 Силовые кабели с бумажной пропитанной изоляцией АСБ 3х70 6кВ

11:09 Промышленные форсунки для воды, моющие головки для СИП мойки

15:13 Весы для вилочного погрузчика. Monacs

14:43 Весы платформенные электронные из нержавеющей стали 10000 кг

14:41 Весы платформенные электронные из нержавеющей стали 3000 кг

НОВОСТИ

15 Октября 2021 17:58
Самодельное приспособление для изготовления сетки рабица

15 Октября 2021 17:16
Запасы алюминия в Китае за вторую неделю октября выросли на 25 тыс. тонн

15 Октября 2021 16:31
”Казахмыс” обновляет горно-шахтное оборудование

15 Октября 2021 15:56
Вьетнамский импорт стали в сентябре упал на 3,2%

15 Октября 2021 14:48
Операционные результаты ”Группы ММК” за 3-й квартал и 9 месяцев 2021 года

15 Октября 2021 13:09
Китайский среднесуточный выпуск стали в начале октября вырос на 5,9%

НОВЫЕ СТАТЬИ

Cвайно-винтовой фундамент для дома

Теплоизоляционный материал Изолайт (Изорок) в строительстве

Гидравлические ножничные подъемники

Прием цветных металлов - виды и особенности

Особенности аренды землеройной техники

Ювелирные серебряные изделия, особенности выбора, разновидности проб для украшений

Промышленные конвейерные металлодетекторы

Основные виды металлообрабатывающих станков б/у из Европы

Расходные материалы для кондиционеров

Базальтовые цилиндры: виды и сфера применения

Ножи авторской работы

Справочники по содержанию драгметаллов в радиодеталях

Металловедческая экспертиза – особенности проведения и область использования

Распространенные электромонтажные работы

Отличие ВГП и электросварной трубы

Шарошка из Китая: виды, качество и где купить

Насос для канализации и ее откачка, принцип организации напорной системы

Алюминий литейный

 ГЛАВНАЯ   НОВОСТИ   МЕТАЛЛОТОРГОВЛЯ   ОБЪЯВЛЕНИЯ   ПРАЙСЫ   КОМПАНИИ   СТАТЬИ   РАБОТА   ФОРУМ   ГОСТы   МАРОЧНИК   КАЛЬКУЛЯТОР   БИРЖЕВЫЕ ЦЕНЫ   ВЫСТАВКИ   

Top.Mail.Ru

О портале : Информация и правила : Реклама : Тарифы для компаний : Наши контакты : Связаться : Личный кабинет : Регистрация

2009-2021 © Любое копирование материалов без активной ссылки на metallicheckiy-portal.ru запрещено!
Использование материалов в печатных изданиях только с разрешения администрации портала.