Объявление №28176: Пароконвектомат Rational Combi Master Plus CM202 (автоматическая очистка) (B229100.01.202)

Пароконвектомат электрический с вместимостью 20 гастроемкостей GN2/1 с автоматической мойкой (3 программы очистки). Количество порций в день: 300 - 500. Продольная загрузка GN 2/1, 1/1. Электромеханическая панель управления: режим пар (от 30 до 130 градусов Цельсия); режим "сухой жар" от 30 до 300 градусов Цельсия; режим "комбинация" (от 30 до 300 градусов Цельсия) - объединяет в себе все преимущества горячего пара и сухого жара; Finishing - позволяет в кратчайшее время довести предварительно приготовленное и охлажденные блюда до нужной температуры; Индивидуальное программирование (100 ячеек памяти, содержащих до 6 шагов); 5 скоростей вентилятора. Функция охлаждения для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры. Термозонд. Тщательный контроль за микроклиматом в рабочей камере и настройка температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Встроенное душирующее устройство с возвратным механизмом. Дверь с вентилируемым двойным стеклом, имеющее теплоотражающее покрытие, для исключения нагрева внешнего стекла и для простой очистки стеклянным панелей. Интегрированный в дверь каплесборник. Встроенная система уплотнителей для надежной герметизации рабочей камеры для предотвращения выхода пара и потери энергии. Подключение к Connecting Cooking для автоматического сохранения документации. Разъем USB. Технология приготовления Clima Plus с 5-ступенчатой настройкой и регулировкой - в сочетании с эффективнейшими технологиями удаления влаги, это позволяет получить поджаристую корочку и хрустящую панировку, а блюда остаются исключительно сочными. Новая аэродинамическая технология. Специальная сепарация жира методом центрифугирования. Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением. В комплекте поставки 8 ополаскивающих таблеток (код 30593) и 16 очищающих таблеток (код 30595). Дополнительно поставляются: стенды, ополаскивающие таблетки, противопенные таблетки, очищающие таблетки.

• Страна производства: Германия
• Бренд: Rational AG
• Страна: Германия
• Срок гарантии: 24 месяца
• Ширина, см.: 108.4
• Мощность, кВт.: 65.5
• Канализование: Сливная труба DN 50.
• Водоснабжение: Труба подачи воды R 3/4". Давление воды 150-600 кПа или 0,15-0,6МПа.
• Наличие библиотеки программ: 100 программ
• Состояние: Новое
• Напряжение: 380/3/50
• Требует монтажа: Нет
• Глубина, см.: 99.6
• Высота, см.: 178.2
• Подключение: электрическое
• Загрузка противней, шт: 20*GN2/1
• Наличие щупа: да
• Наличие режима автомойки: да

Перейти к товару в магазин "РУТкомплект" - № 78998