Центральный металлический портал РФлучшие сервисы для Вашего бизнеса

 ГЛАВНАЯ   МЕТАЛЛОТОРГОВЛЯ   ОБЪЯВЛЕНИЯ   ПРАЙСЫ   КОМПАНИИ   СТАТЬИ   РАБОТА   ФОРУМ   ГОСТы   МАРОЧНИК   КАЛЬКУЛЯТОР   БИРЖЕВЫЕ ЦЕНЫ   ВЫСТАВКИ  

Полезные статьи -> Пищевое оборудование -> Холодильное оборудование -> Холодильное оборудование и его виды

Холодильное оборудование и его виды

Чтобы сохранить свежими продукты, овощи и фрукты, цветы, лекарственные препараты и многое другое без специального холодильного оборудования не обойтись. В зависимости от сферы его применения эти функциональные агрегаты (отечественного и импортного производства) имеют массу разновидностей. Это может быть шкаф-витрина, холодильные шкафы, морозильный ларь разных модификаций, витрины для рыбы, мороженого и т.д. Прежде чем выбрать определенный тип техники, нужно учесть:

1. Назначение оборудования (охлаждение или замораживание продукта).

2. Размер торговой площади (гипермаркет, супермаркет или небольшой павильон).

3. Вариант исполнения (камеры, витрины, бонеты и т.п.).

4. Температурно-влажностный режим. В зависимости от типа продуктов в охлаждаемых камерах, температура согласно санитарным правилам следующая:

• От 0° до + 10° – хранение свежей (охлажденной) продукции.

• -5° до +5° – для среднего по продолжительности хранения продуктов.

• - 15° до - 25° – длительное хранение.

• До -35° – шоковая заморозка (быстрое замораживание).

5. Климатический класс: от A (минимальное потребление энергии), N – норма, до G.

 

Выбираем нужный вид торгового холодильного оборудования

Витрины (холодильные, морозильные). Они предназначены для демонстрации и продажи продуктов питания в охлажденном (колбаса, сыр, коктейли, творог, салаты, кондитерские изделия) и замороженном виде (полуфабрикаты). Есть одноярусные и многоярусные конструкции. Их приобретают для магазинов самообслуживания (открытые образцы) для самостоятельного выбора покупателями представленного товара. Для поддержания оптимальной температуры в установке используется естественная и принудительная циркуляция воздуха, обеспечивающая равномерное охлаждение и предупреждение заветривания продуктов. Различные модификации оборудования позволяют подобрать модели для эффективного заполнения торгового пространства: угловые и универсальные, средне и низкотемпературные, настольные и даже бизнес-класса (отдельные витрины для деликатесов и десертов).

Шкафы. Разные по габаритам, высоте, типу дверей (стеклянная, металлическая) и температурному режиму, они востребованы в магазинах и ресторанах, незаменимы в аптеках. Подходят для хранения скоропортящихся продуктов (мясо, рыба, молочные изделия, фрукты и т.д.) и демонстрации ассортимента. Имеют встроенное холодоснабжение, что не мешает даже летом продавать освежающие напитки, соки. Варианты исполнения: классические стойки и настенные модели. Изготавливаются из высококачественной стали (оцинкованной или нержавеющей).

Морозильные лари с раздвижной дверью. Полки выполнены из металла или стекла. Крышки стеклянные (прозрачные) и глухие (для производственных помещений). Используются для продажи мороженого, рыбы. Тип управления: механический (электронный), отдельно стоящее оборудование.

Бонеты с надстройкой (и без) в виде ярусов для увеличения выкладываемой площади. Это разновидность ларей для незамороженной продукции (свежее - мясо, рыба, напитки) и продуктов глубокой заморозки (пельмени, котлеты, люля-кебаб, мороженое и т.п.).

Холодильные камеры нестандартных размеров. Они представлены в виде перемещаемых (выносных) модульных конструкций. Устанавливаются в гипермаркетах, общественных местах питания, цветочных магазинах, аптеках, складах.

Особенности:

• три вида камер (плюсовые и минусовые температуры);

• наличие глухих (стеклянных дверей);

• использование многослойных сэндвич-панелей;

• сборно-разборный монтаж;

• использование перегородок, кронштейнов, подсветки;

• разный объем внутренних камер

Камера состоит из металлического каркаса, верх облицовывается нержавеющей сталью, цветным пластиком, стеклом.

Прилавки (холодильные) и прилавки-витрины для временного хранения (например, морепродуктов, полуфабрикатов и т.д.). Бывают двух типов (закрытого и открытого вида). Располагаются как на рабочем месте продавца, так и непосредственно в торговом помещении. Это самый востребованный элемент торговых точек – недорогой, эргономичный, разной цветовой гаммы и обладающий отличной способностью выгодно демонстрировать покупателям качество товара и определенное время сохранять их свежесть. В продаже большое количество разных по конфигурации витрин-прилавков из разного материала. Более экономный вариант оснащен механическим управлением и статическим охлаждением. Дизайнерская витрина-прилавок – обладает электронным управлением и способностью подключаться к выносному агрегату (холоду).

Горки холодильные. В горизонтальном и вертикальном исполнении, разной цветовой гаммы и конфигураций, с боковыми стенками и встроенными стеклопакетами. Есть регулировка наклона и высоты полочек. Предназначены для предпродажной выставки продуктов (фруктов), снабжены ночной занавеской.

Холодильные (охлаждаемые) столы. Выполнены из нержавеющей стали с искусственным охлаждением подстольной поверхности.

Моноблоки для камер объемом до 1000 литров – готовый встраиваемый холодильный агрегат (устанавливается до сборки или после), предназначен для работы в помещениях с температурой от 0 до + 32°. Один из самых дешевых разновидностей такого оборудования.

Сплит-система (для холодильных машин объемом больше 1000 л). Она состоит из двух, соединенных между собой блоков – внешнего (вне помещения) и внутреннего. Располагается сплит-система в удобном, свободном месте.

Современное холодильное оборудование не только обладает эргономическими показателями и эффективным уровнем энергопотребления, но и отличается уникальным дизайном и высокой холодильной производительностью. Сравнивая технические характеристики агрегатов, их стандартную и дополнительную комплектацию, можно без труда выбрать качественное, торгово-выставочное оснащение.

Российскому покупателю хорошо известна фирма York – крупнейшая компания по системам кондиционирования и холодильным установкам. Камеры высокого качества поставляет итальянская фирма ARNEG. Со всеми компаниями, осуществляющими поставку разного вида оборудования можно познакомиться в разделе – «Производители». Ситуация на рынке постоянно меняется, конкуренция становится жесткой. Но, приобретая любой из видов оборудования, требуйте гарантию – это условие безупречной и длительной работы вашей производственной (торговой, складской) установки.

Автор: Администрация   Общая оценка статьи:    Опубликовано: 2015.07.19   

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ:



запомнить  Регистрация

Металлоторговля:
Объявления
Прайсы (по торг. позициям)
Прайсы (в файлах)

Марки металлов
Калькулятор веса металла

Новости

НОВЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

09:55 Изготовим питатель пластинчатый, дробилки, мельницы и запчасти к ним

09:02 Проволока титановая ВТ20-1

09:02 Проволока Х20Н80

09:02 Проволока латунная Л63

09:02 Проволока титановая ВТ20-1

09:02 Проволока латунная Л63

09:02 Проволока Х20Н80

08:50 Лист 4мм, ГОСТ 19903

08:50 Арматура а3, арматура 16

08:50 Круг 30ХГСА, продажа из наличия со склада

НОВОСТИ

15 Августа 2017 17:10
Магнитные поля на экране из феррожидкости с подсветкой

17 Августа 2017 14:28
На ”ЕВРАЗ ЗСМК” завершен капитальный ремонт доменной печи №2

17 Августа 2017 13:09
Турецкий импорт горячекатаных рулонов за полгода упал на 2,8%

17 Августа 2017 12:39
”ЦНИИТМАШ” и БелГУ разработали технологию изготовления биметаллической заготовки наплавкой

17 Августа 2017 11:46
На ”ЕВРАЗ ЗСМК” введен в работу современный стан для перемотки проволоки

17 Августа 2017 10:37
”Металлоинвест” заключил контракт с ”Северсталью” на поставку железорудного концентрата

НОВЫЕ СТАТЬИ

Сварная балка как аналог обычной горячекатаной

Объемные буквы и световые короба как распространенные виды наружной рекламы

Как проводятся такелажные работы при перевозке станков

Высококачественная мебель на заказ

Грамотный подход к выбору материалов и технологии изготовления межкомнатных дверей

Выбор практичных и сочетающихся с интерьером межкомнатных дверей

Особенности выбора кондиционеров

Приборы учета электроэнергии

Остекление коттеджей, нюансы и особенности

Кровли из металлочерепицы и профнастила, сравнение характеристик

Рейтинг производителей теплых полов

Гидроабразивная резка металла и её отличия от плазменной/лазерной резки

Керамическая плитка для отделки и строительных работ

Гидравлические прессы - применение в промышленности

Взвешенный подход к приобретению компрессорного оборудования

Лист нержавеющий AISI 409 - особенности марки и применение

Характеристики и общие особенности марки стали 40Х13

Свойства и особенности применения проката из нержавейки марки 20Х13

 ГЛАВНАЯ   МЕТАЛЛОТОРГОВЛЯ   ОБЪЯВЛЕНИЯ   ПРАЙСЫ   КОМПАНИИ   СТАТЬИ   РАБОТА   ФОРУМ   ГОСТы   МАРОЧНИК   КАЛЬКУЛЯТОР   БИРЖЕВЫЕ ЦЕНЫ   ВЫСТАВКИ  

Компания "Русский металл" предлагает металлопрокат.

Рейтинг@Mail.ru

О портале : Информация и правила : Реклама : Тарифы для компаний : Наши контакты : Связаться : Личный кабинет : Регистрация

2009-2017 © Любое копирование материалов без активной ссылки на metallicheckiy-portal.ru запрещено!
Использование материалов в печатных изданиях только с разрешения администрации портала.