Центральный металлический портал РФлучшие сервисы для Вашего бизнеса

 ГЛАВНАЯ   МЕТАЛЛОТОРГОВЛЯ   ОБЪЯВЛЕНИЯ   ПРАЙСЫ   КОМПАНИИ   СТАТЬИ   РАБОТА   ФОРУМ   ГОСТы   МАРОЧНИК   КАЛЬКУЛЯТОР   БИРЖЕВЫЕ ЦЕНЫ   ВЫСТАВКИ  

Полезные статьи -> Пищевое оборудование -> Холодильное оборудование -> Холодильное оборудование и его виды

Холодильное оборудование и его виды

Чтобы сохранить свежими продукты, овощи и фрукты, цветы, лекарственные препараты и многое другое без специального холодильного оборудования не обойтись. В зависимости от сферы его применения эти функциональные агрегаты (отечественного и импортного производства) имеют массу разновидностей. Это может быть шкаф-витрина, холодильные шкафы, морозильный ларь разных модификаций, витрины для рыбы, мороженого и т.д. Прежде чем выбрать определенный тип техники, нужно учесть:

1. Назначение оборудования (охлаждение или замораживание продукта).

2. Размер торговой площади (гипермаркет, супермаркет или небольшой павильон).

3. Вариант исполнения (камеры, витрины, бонеты и т.п.).

4. Температурно-влажностный режим. В зависимости от типа продуктов в охлаждаемых камерах, температура согласно санитарным правилам следующая:

• От 0° до + 10° – хранение свежей (охлажденной) продукции.

• -5° до +5° – для среднего по продолжительности хранения продуктов.

• - 15° до - 25° – длительное хранение.

• До -35° – шоковая заморозка (быстрое замораживание).

5. Климатический класс: от A (минимальное потребление энергии), N – норма, до G.

 

Выбираем нужный вид торгового холодильного оборудования

Витрины (холодильные, морозильные). Они предназначены для демонстрации и продажи продуктов питания в охлажденном (колбаса, сыр, коктейли, творог, салаты, кондитерские изделия) и замороженном виде (полуфабрикаты). Есть одноярусные и многоярусные конструкции. Их приобретают для магазинов самообслуживания (открытые образцы) для самостоятельного выбора покупателями представленного товара. Для поддержания оптимальной температуры в установке используется естественная и принудительная циркуляция воздуха, обеспечивающая равномерное охлаждение и предупреждение заветривания продуктов. Различные модификации оборудования позволяют подобрать модели для эффективного заполнения торгового пространства: угловые и универсальные, средне и низкотемпературные, настольные и даже бизнес-класса (отдельные витрины для деликатесов и десертов).

Шкафы. Разные по габаритам, высоте, типу дверей (стеклянная, металлическая) и температурному режиму, они востребованы в магазинах и ресторанах, незаменимы в аптеках. Подходят для хранения скоропортящихся продуктов (мясо, рыба, молочные изделия, фрукты и т.д.) и демонстрации ассортимента. Имеют встроенное холодоснабжение, что не мешает даже летом продавать освежающие напитки, соки. Варианты исполнения: классические стойки и настенные модели. Изготавливаются из высококачественной стали (оцинкованной или нержавеющей).

Морозильные лари с раздвижной дверью. Полки выполнены из металла или стекла. Крышки стеклянные (прозрачные) и глухие (для производственных помещений). Используются для продажи мороженого, рыбы. Тип управления: механический (электронный), отдельно стоящее оборудование.

Бонеты с надстройкой (и без) в виде ярусов для увеличения выкладываемой площади. Это разновидность ларей для незамороженной продукции (свежее - мясо, рыба, напитки) и продуктов глубокой заморозки (пельмени, котлеты, люля-кебаб, мороженое и т.п.).

Холодильные камеры нестандартных размеров. Они представлены в виде перемещаемых (выносных) модульных конструкций. Устанавливаются в гипермаркетах, общественных местах питания, цветочных магазинах, аптеках, складах.

Особенности:

• три вида камер (плюсовые и минусовые температуры);

• наличие глухих (стеклянных дверей);

• использование многослойных сэндвич-панелей;

• сборно-разборный монтаж;

• использование перегородок, кронштейнов, подсветки;

• разный объем внутренних камер

Камера состоит из металлического каркаса, верх облицовывается нержавеющей сталью, цветным пластиком, стеклом.

Прилавки (холодильные) и прилавки-витрины для временного хранения (например, морепродуктов, полуфабрикатов и т.д.). Бывают двух типов (закрытого и открытого вида). Располагаются как на рабочем месте продавца, так и непосредственно в торговом помещении. Это самый востребованный элемент торговых точек – недорогой, эргономичный, разной цветовой гаммы и обладающий отличной способностью выгодно демонстрировать покупателям качество товара и определенное время сохранять их свежесть. В продаже большое количество разных по конфигурации витрин-прилавков из разного материала. Более экономный вариант оснащен механическим управлением и статическим охлаждением. Дизайнерская витрина-прилавок – обладает электронным управлением и способностью подключаться к выносному агрегату (холоду).

Горки холодильные. В горизонтальном и вертикальном исполнении, разной цветовой гаммы и конфигураций, с боковыми стенками и встроенными стеклопакетами. Есть регулировка наклона и высоты полочек. Предназначены для предпродажной выставки продуктов (фруктов), снабжены ночной занавеской.

Холодильные (охлаждаемые) столы. Выполнены из нержавеющей стали с искусственным охлаждением подстольной поверхности.

Моноблоки для камер объемом до 1000 литров – готовый встраиваемый холодильный агрегат (устанавливается до сборки или после), предназначен для работы в помещениях с температурой от 0 до + 32°. Один из самых дешевых разновидностей такого оборудования.

Сплит-система (для холодильных машин объемом больше 1000 л). Она состоит из двух, соединенных между собой блоков – внешнего (вне помещения) и внутреннего. Располагается сплит-система в удобном, свободном месте.

Современное холодильное оборудование не только обладает эргономическими показателями и эффективным уровнем энергопотребления, но и отличается уникальным дизайном и высокой холодильной производительностью. Сравнивая технические характеристики агрегатов, их стандартную и дополнительную комплектацию, можно без труда выбрать качественное, торгово-выставочное оснащение.

Российскому покупателю хорошо известна фирма York – крупнейшая компания по системам кондиционирования и холодильным установкам. Камеры высокого качества поставляет итальянская фирма ARNEG. Со всеми компаниями, осуществляющими поставку разного вида оборудования можно познакомиться в разделе – «Производители». Ситуация на рынке постоянно меняется, конкуренция становится жесткой. Но, приобретая любой из видов оборудования, требуйте гарантию – это условие безупречной и длительной работы вашей производственной (торговой, складской) установки.

Автор: Администрация   Общая оценка статьи:    Опубликовано: 2015.07.19   

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ:



запомнить  Регистрация

Металлоторговля:
Объявления
Прайсы (по торг. позициям)
Прайсы (в файлах)

Марки металлов
Калькулятор веса металла

Новости

НОВЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

13:40 Лист 6 мм, ГОСТ 19903

13:40 Сталь 30ХГСА, круг стальной

13:40 Лист 10мм, ГОСТ 19903

13:40 Круг сталь 20Х, ГОСТ 2590

13:40 Труба 32мм. стальная. со склада Ярославль

13:40 Круг 140, сталь 20

12:16 Пруток дюралюминиевый Д16 ГОСТ 21488-97.

12:15 Пруток титановый ВТ20 ГОСТ 26492-85.

12:14 Пруток титановый ВТ14 ГОСТ 26492-85.

12:14 Пруток титановый ВТ5 ГОСТ 26492-85.

НОВОСТИ

20 Февраля 2017 17:31
Антигравитация на неодимовых магнитах

22 Февраля 2017 08:19
”Северсталь” начала использовать электронные сертификаты качества

22 Февраля 2017 07:48
”ЕВРАЗ ЗСМК” ввел в эксплуатацию современные аспирационные системы

21 Февраля 2017 17:32
”ПГК” на 4% увеличила объем перевозок черных металлов в полувагонах на МЖД

21 Февраля 2017 16:11
Китайская добыча железной руды в 2016 году упала на 3%

21 Февраля 2017 15:40
Грузооборот группы ”НМТП” в январе 2017 года вырос на 6,4% до 12,7 млн. тонн

НОВЫЕ СТАТЬИ

Медный прокат и его поставщики

Котлы для промышленных целей

Особенности и виды современных лотерей

Сорбенты для очистки и фильтрации

Автоматика для ворот - приводы и другое оборудование

Как правильно выбрать качественный электродвигатель серии ДАЗО, А4, А4F

Отличные окна из дерева по честной цене

Септики и другие очистные сооружения

Брикетирование и переработка лома черных металлов

Мягкая черепица – современный кровельный материал

Легкоплавкие сплавы для пайки

Сетчатые трубопроводные фильтры для промышленности

Вакуумные установки и станции

Указатели уровня масла для электрооборудования

Современные кровельные элементы для крыши

Мебель под старину: придаём интерьеру солидность

Важные особенности покупки леса и пиломатериалов

Применение технологии промокодов для PR и рекламы товаров

Купон столплит для скидки на мебель

Выбор шкафа-купе для своего дома

 ГЛАВНАЯ   МЕТАЛЛОТОРГОВЛЯ   ОБЪЯВЛЕНИЯ   ПРАЙСЫ   КОМПАНИИ   СТАТЬИ   РАБОТА   ФОРУМ   ГОСТы   МАРОЧНИК   КАЛЬКУЛЯТОР   БИРЖЕВЫЕ ЦЕНЫ   ВЫСТАВКИ  

Компания "РДМ" предлагает металлопрокат.

Рейтинг@Mail.ru

О портале : Информация и правила : Реклама : Тарифы для компаний : Наши контакты : Связаться : Личный кабинет : Регистрация

2009-2017 © Любое копирование материалов без активной ссылки на metallicheckiy-portal.ru запрещено!
Использование материалов в печатных изданиях только с разрешения администрации портала.