Центральный металлический портал РФлучшие сервисы для Вашего бизнеса

 ГЛАВНАЯ   МЕТАЛЛОТОРГОВЛЯ   ОБЪЯВЛЕНИЯ   ПРАЙСЫ   КОМПАНИИ   СТАТЬИ   РАБОТА   ФОРУМ   ГОСТы   МАРОЧНИК   КАЛЬКУЛЯТОР   БИРЖЕВЫЕ ЦЕНЫ   ВЫСТАВКИ  

Полезные статьи -> Пищевое оборудование -> Холодильное оборудование -> Холодильное оборудование и его виды

Холодильное оборудование и его виды

Чтобы сохранить свежими продукты, овощи и фрукты, цветы, лекарственные препараты и многое другое без специального холодильного оборудования не обойтись. В зависимости от сферы его применения эти функциональные агрегаты (отечественного и импортного производства) имеют массу разновидностей. Это может быть шкаф-витрина, холодильные шкафы, морозильный ларь разных модификаций, витрины для рыбы, мороженого и т.д. Прежде чем выбрать определенный тип техники, нужно учесть:

1. Назначение оборудования (охлаждение или замораживание продукта).

2. Размер торговой площади (гипермаркет, супермаркет или небольшой павильон).

3. Вариант исполнения (камеры, витрины, бонеты и т.п.).

4. Температурно-влажностный режим. В зависимости от типа продуктов в охлаждаемых камерах, температура согласно санитарным правилам следующая:

• От 0° до + 10° – хранение свежей (охлажденной) продукции.

• -5° до +5° – для среднего по продолжительности хранения продуктов.

• - 15° до - 25° – длительное хранение.

• До -35° – шоковая заморозка (быстрое замораживание).

5. Климатический класс: от A (минимальное потребление энергии), N – норма, до G.

 

Выбираем нужный вид торгового холодильного оборудования

Витрины (холодильные, морозильные). Они предназначены для демонстрации и продажи продуктов питания в охлажденном (колбаса, сыр, коктейли, творог, салаты, кондитерские изделия) и замороженном виде (полуфабрикаты). Есть одноярусные и многоярусные конструкции. Их приобретают для магазинов самообслуживания (открытые образцы) для самостоятельного выбора покупателями представленного товара. Для поддержания оптимальной температуры в установке используется естественная и принудительная циркуляция воздуха, обеспечивающая равномерное охлаждение и предупреждение заветривания продуктов. Различные модификации оборудования позволяют подобрать модели для эффективного заполнения торгового пространства: угловые и универсальные, средне и низкотемпературные, настольные и даже бизнес-класса (отдельные витрины для деликатесов и десертов).

Шкафы. Разные по габаритам, высоте, типу дверей (стеклянная, металлическая) и температурному режиму, они востребованы в магазинах и ресторанах, незаменимы в аптеках. Подходят для хранения скоропортящихся продуктов (мясо, рыба, молочные изделия, фрукты и т.д.) и демонстрации ассортимента. Имеют встроенное холодоснабжение, что не мешает даже летом продавать освежающие напитки, соки. Варианты исполнения: классические стойки и настенные модели. Изготавливаются из высококачественной стали (оцинкованной или нержавеющей).

Морозильные лари с раздвижной дверью. Полки выполнены из металла или стекла. Крышки стеклянные (прозрачные) и глухие (для производственных помещений). Используются для продажи мороженого, рыбы. Тип управления: механический (электронный), отдельно стоящее оборудование.

Бонеты с надстройкой (и без) в виде ярусов для увеличения выкладываемой площади. Это разновидность ларей для незамороженной продукции (свежее - мясо, рыба, напитки) и продуктов глубокой заморозки (пельмени, котлеты, люля-кебаб, мороженое и т.п.).

Холодильные камеры нестандартных размеров. Они представлены в виде перемещаемых (выносных) модульных конструкций. Устанавливаются в гипермаркетах, общественных местах питания, цветочных магазинах, аптеках, складах.

Особенности:

• три вида камер (плюсовые и минусовые температуры);

• наличие глухих (стеклянных дверей);

• использование многослойных сэндвич-панелей;

• сборно-разборный монтаж;

• использование перегородок, кронштейнов, подсветки;

• разный объем внутренних камер

Камера состоит из металлического каркаса, верх облицовывается нержавеющей сталью, цветным пластиком, стеклом.

Прилавки (холодильные) и прилавки-витрины для временного хранения (например, морепродуктов, полуфабрикатов и т.д.). Бывают двух типов (закрытого и открытого вида). Располагаются как на рабочем месте продавца, так и непосредственно в торговом помещении. Это самый востребованный элемент торговых точек – недорогой, эргономичный, разной цветовой гаммы и обладающий отличной способностью выгодно демонстрировать покупателям качество товара и определенное время сохранять их свежесть. В продаже большое количество разных по конфигурации витрин-прилавков из разного материала. Более экономный вариант оснащен механическим управлением и статическим охлаждением. Дизайнерская витрина-прилавок – обладает электронным управлением и способностью подключаться к выносному агрегату (холоду).

Горки холодильные. В горизонтальном и вертикальном исполнении, разной цветовой гаммы и конфигураций, с боковыми стенками и встроенными стеклопакетами. Есть регулировка наклона и высоты полочек. Предназначены для предпродажной выставки продуктов (фруктов), снабжены ночной занавеской.

Холодильные (охлаждаемые) столы. Выполнены из нержавеющей стали с искусственным охлаждением подстольной поверхности.

Моноблоки для камер объемом до 1000 литров – готовый встраиваемый холодильный агрегат (устанавливается до сборки или после), предназначен для работы в помещениях с температурой от 0 до + 32°. Один из самых дешевых разновидностей такого оборудования.

Сплит-система (для холодильных машин объемом больше 1000 л). Она состоит из двух, соединенных между собой блоков – внешнего (вне помещения) и внутреннего. Располагается сплит-система в удобном, свободном месте.

Современное холодильное оборудование не только обладает эргономическими показателями и эффективным уровнем энергопотребления, но и отличается уникальным дизайном и высокой холодильной производительностью. Сравнивая технические характеристики агрегатов, их стандартную и дополнительную комплектацию, можно без труда выбрать качественное, торгово-выставочное оснащение.

Российскому покупателю хорошо известна фирма York – крупнейшая компания по системам кондиционирования и холодильным установкам. Камеры высокого качества поставляет итальянская фирма ARNEG. Со всеми компаниями, осуществляющими поставку разного вида оборудования можно познакомиться в разделе – «Производители». Ситуация на рынке постоянно меняется, конкуренция становится жесткой. Но, приобретая любой из видов оборудования, требуйте гарантию – это условие безупречной и длительной работы вашей производственной (торговой, складской) установки.

Автор: Администрация   Общая оценка статьи:    Опубликовано: 2015.07.19   

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ:



запомнить  Регистрация

Металлоторговля:
Объявления
Прайсы (по торг. позициям)
Прайсы (в файлах)

Марки металлов
Калькулятор веса металла

Новости

НОВЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

12:50 Заклепки алюминиевые ударные оптом

12:47 Продаются круги шх15 оптом.

10:48 Купим подшипники разные

08:49 Труба ТФ 89х7 НД-2-2-20 2У1

07:39 Сварочные агрегаты АДД 2х2502, АДД 2х2502 П, АДД 2х2502 ПВГ

07:39 Сварочный генератор ГД 2х2503, генератор ГД 4004,

07:39 Дизельные электростанции АД 150

17:51 Металлорежущие станки плазменной и газовой резки

17:50 Проектирование и изготовление пресс-форм

17:11 Пресс-форма по образу или оригиналу изделия

НОВОСТИ

26 Марта 2017 17:32
Снос моста экскаватором с гидромолотом

22 Марта 2017 14:08
Необычные строения из алюминия в Японии (17 фото)

20 Марта 2017 23:31
Станки и оборудование специалисты смогут выбрать на выставке Mashex Siberia

26 Марта 2017 17:23
В Подольске представлен новый электробус КАМАЗ

26 Марта 2017 16:53
Погрузка угля на станции Притомье в Кузбассе в 2017 году вырастет вдвое

26 Марта 2017 15:22
Североамериканский выпуск стали за 2 месяца вырос на 4,3%

26 Марта 2017 14:05
”Polymetal” хочет завершить ГРР на Тереме в 2018 году

26 Марта 2017 13:25
Южноафриканский экспорт железной руды в январе 2017 года вырос на 5%

НОВЫЕ СТАТЬИ

Распространенные марки стали для химического оборудования - сравнение и особенности

Высоколегированные жаропрочные стали для печного оборудования

Изготовление зубчатых колес и деталей по чертежам

Металлический штакетник и металлические решетки

Покупка картриджей в Москве – выгодное решение актуального вопроса

Пищевое оборудование из нержавеющих сталей

Лист нержавеющий холоднокатанный AISI 310S

Нержавеющий холоднокатанный и другие виды листового проката по AISI

Эффективность технологии ультразвуковой очистки поверхностей

Фурнитура и комплектующие для откатных ворот

Конструкция и особенности наиболее применяемых видов силовых трансформаторов

Основные виды натурального камня

Труба из нержавеющей стали: классификация и область применения

Разновидности труб из коррозионностойкой стали и их применение в бытовых и промышленных условиях

Труба нержавеющая 20Х23Н18 для химпрома

Лист нержавеющий AISI 409 - особенности марки и применение

Использование трубы нержавеющей 12Х18Н10Т в машиностроении и других остраслях

Труба нержавеющая 10Х17Н13М2Т в отраслях промышленности

 ГЛАВНАЯ   МЕТАЛЛОТОРГОВЛЯ   ОБЪЯВЛЕНИЯ   ПРАЙСЫ   КОМПАНИИ   СТАТЬИ   РАБОТА   ФОРУМ   ГОСТы   МАРОЧНИК   КАЛЬКУЛЯТОР   БИРЖЕВЫЕ ЦЕНЫ   ВЫСТАВКИ  

Компания "РДМ" предлагает металлопрокат.

Рейтинг@Mail.ru

О портале : Информация и правила : Реклама : Тарифы для компаний : Наши контакты : Связаться : Личный кабинет : Регистрация

2009-2017 © Любое копирование материалов без активной ссылки на metallicheckiy-portal.ru запрещено!
Использование материалов в печатных изданиях только с разрешения администрации портала.