Центральный металлический портал РФлучшие сервисы для Вашего бизнеса

 ГЛАВНАЯ   НОВОСТИ   МЕТАЛЛОТОРГОВЛЯ   ОБЪЯВЛЕНИЯ   ПРАЙСЫ   КОМПАНИИ   СТАТЬИ   РАБОТА   ФОРУМ   ГОСТы   МАРОЧНИК   КАЛЬКУЛЯТОР   БИРЖЕВЫЕ ЦЕНЫ   ВЫСТАВКИ   

Полезные статьи -> Пищевая промышленность -> Лист нержавеющий в пищевой промышленности

Лист нержавеющий в пищевой промышленности

Лист нержавеющий зеркальный

Нержавеющей сталью считают широкий сортамент легированных сплавов сталей, имеющих в составе, кроме прочих легирующих добавок относительно большое содержание хрома. Именно хром (иногда до 27 процентов сплава) за счёт образования на поверхности особой плёнки из нерастворимых окислов придаёт сплавам металла высокую стойкость к коррозии.

Кроме этого нержавеющая сталь обладает высокой степенью прочности и пластичности, а также хорошей свариваемостью. Для этого в неё добавляют такие легирующие элементы, как никель, титан, молибден и другие добавки, которые способствуют улучшению характеристик сплава.

Например, в средах с малой агрессивностью используют сплавы стали с диапазоном содержания от 13 до 17 процентов хрома. В более агрессивных соляных растворах содержание хлора в сплаве нержавеющей стали должно быть более 17 процентов с добавлением молибдена и никеля.

Выпуск нержавеющих марок стали осуществляется согласно нормативам EN 10088-1, ГОСТ 5632-72 в виде горячее – и холоднокатаного, в том числе и листового проката.

Листовая сталь общего назначения поставляется в виде листов и рулонов промышленных стандартов EN 10088-2, ГОСТ 19903-90, ГОСТ 19904-90 и разделяется:

- на пищевую;

- жаропрочную;

- конструкционную нержавеющую сталь.

Вышеуказанные стандарты распространяются на лист нержавеющий с матовой поверхностью, лист нержавеющий зеркальный, лист нержавеющий рифленый, а также на прокат листовой с декоративной поверхностью.

Пищевая листовая сталь

В пищевой промышленности абсолютное большинство оборудования, различных ёмкостей и тары имеет непосредственное взаимодействие с пищей. Поэтому требуется подбор соответствующих санитарным требованиям материалов, которые обладают характеристиками для безопасного хранения, перевозки и обработки продуктов питания.

Обычные сорта нержавеющей стали не всегда противодействуют химическим и термическим воздействиям при обработке пищевых продуктов. Поэтому применяются специальные нержавеющие сплавы, которые условно называют «пищевыми».

К ним предъявляются повышенные токсикологические, гигиенические и даже эстетические требования.

Пищевая нержавеющая сталь очень легка в обслуживании, является износостойкой, а также стойкой к воздействию агрессивных сред и соответствует строгим требованиям к растворению тяжёлых металлов, а значит, является полностью экологически безопасной.

Специального ГОСТа на пищевую нержавеющую сталь нет. Конкретно нельзя сказать какие марки являются пищевыми, а какие не могут считаться таковыми.

Однако специалисты уверяют, что любые нержавеющие стали можно в той или иной мере можно использовать для производства пищевых продуктов. Всё дело в условиях, в каких будет проходить эксплуатация изделий из этих материалов. Одно дело, когда оборудование подвержено длительному агрессивному воздействию, а другое – когда это воздействие кратковременно.

Пищевая нержавеющая сталь традиционно используется для выпуска кухонной утвари. Из неё делают посуду, столовые приборы, кухонные плиты, мойки, отдельные поверхности холодильников.

Предприятия пищевой промышленности и мелкие производители продуктов питания используют оборудование, агрегаты и остнастку, изготовленную исключительно из пищевой нержавеющей стали – для процессов подготовки сырья, его измельчения и смешивания, в процессе тепловой обработки, охлаждения, упаковки, хранения и перевозки.

Наиболее распространённые марки пищевой нержавеющей стали

При выборе той или иной марки нержавеющей стали для использования в области пищевого производства ориентируются, прежде всего, на длительность контакта изделия с продуктами питания.

Максимальная устойчивость сплава против агрессивных сред делает его наиболее предпочтительным для изготовления оборудования, которое постоянно находится в контакте с продуктами.

Самой распространённой, недорогой маркой пищевой нержавеющей стали является марка 08Х18Н10 (AISI-304). Листы из этой стали имеют прекрасные характеристики противодействия коррозии, отличаются высокой пластичностью и свариваемостью.

Кухонную посуду изготовляют из стали марки 08Х13 (AISI 409). Кухонная утварь и столовые приборы, которые находятся на кухне, как правило, изготовлены именно из этой пищевой стали.

В виноделии и производстве спирта используют сталь марки 12Х13 (AISI 410), которая жаропрочна в несильно агрессивных средах и обладает стойкостью против коррозии в сочетании с повышенной вязкостью.

РТГ “МетПромСтар”

Поставщик Нержавеющей стали и Цветного проката в России и СНГ

+7 (800) 555-87-32 - бесплатный для России

+7 (495) 781-87-32 - Москва и область

Автор: Администрация   

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ:



запомнить  Регистрация

Металлоторговля:
Объявления
Прайсы (по торг. позициям)
Прайсы (в файлах)

Марки металлов
Калькулятор веса металла

Новости

НОВЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

08:19 Электромагнитная муфта Binder 84.053.09

08:17 Электромагнитная муфта Monninghof 546.21.4.

08:16 Электромагнитная муфта ЭТМ ELB 4

08:14 Электромагнитная муфта 4KL 5

08:13 Электромагнитная муфта тормозная ЭТМ136 - 1А

08:05 Электромагнитная муфта ЭТМ 123 С-1Н

11:08 Продам трубу 273х7-8мм.

10:39 Продам трубу

11:53 Круг, пруток Д16, Д16Т 16-350мм со склада в Москве

10:35 Cтекло защитное фокусное 37 мм7 мм, до 8 кВт

НОВОСТИ

14 Января 2021 17:53
Самодельное приспособление для стяжки шпунтованных досок

15 Января 2021 17:20
Запасы алюминия в Китае за вторую неделю января выросли на 20 тыс. тонн

15 Января 2021 16:49
”Полюс Алдан” перевыполнил план по добыче золота

15 Января 2021 15:41
Бразильский экспорт черного лома в 2020 году вырос на 3%

15 Января 2021 14:45
Погрузка на Южно-Уральской железной дороге за 2020 год составила 73,7 млн. тонн

15 Января 2021 13:48
Все прогнозные показатели ”Алмалыкского ГМК” за 2020 год выполнены

НОВЫЕ СТАТЬИ

Улучшения для игроков онлайн-шутеров

Для чего нужен препарат Румалон?

Стеклопластиковая арматура в строительстве

Пластиковые окна - некоторые особенности выбора

Изделия из мрамора для интерьера

Офисные перегородки в дизайне нежилых интерьеров

Обслуживание кондиционеров - основные направления

Фрезерный инструмент Festool для мастеров

Зачем нужна охранно-пожарная сигнализация?

Конвейеры штабелеукладчики

Силовые удлинители: как работают и как выбрать

Страхование работников предприятий от несчастных случаев

Кованные металлические лестницы с различными видами ступеней

Утепление фасадов и квартир - важные аспекты

Виды лабораторных столов

Алюминий литейный

Сталь конструкционная углеродистая

Сталь конструкционная низколегированная

 ГЛАВНАЯ   НОВОСТИ   МЕТАЛЛОТОРГОВЛЯ   ОБЪЯВЛЕНИЯ   ПРАЙСЫ   КОМПАНИИ   СТАТЬИ   РАБОТА   ФОРУМ   ГОСТы   МАРОЧНИК   КАЛЬКУЛЯТОР   БИРЖЕВЫЕ ЦЕНЫ   ВЫСТАВКИ   

Рейтинг@Mail.ru

О портале : Информация и правила : Реклама : Тарифы для компаний : Наши контакты : Связаться : Личный кабинет : Регистрация

2009-2019 © Любое копирование материалов без активной ссылки на metallicheckiy-portal.ru запрещено!
Использование материалов в печатных изданиях только с разрешения администрации портала.