Центральный металлический портал РФлучшие сервисы для Вашего бизнеса

 ГЛАВНАЯ   МЕТАЛЛОТОРГОВЛЯ   ОБЪЯВЛЕНИЯ   ПРАЙСЫ   КОМПАНИИ   СТАТЬИ   РАБОТА   ФОРУМ   ГОСТы   МАРОЧНИК   КАЛЬКУЛЯТОР   БИРЖЕВЫЕ ЦЕНЫ   ВЫСТАВКИ  

Полезные статьи -> Пищевое оборудование -> Лист нержавеющий в пищевой промышленности

Лист нержавеющий в пищевой промышленности

Лист нержавеющий зеркальный

Нержавеющей сталью считают широкий сортамент легированных сплавов сталей, имеющих в составе, кроме прочих легирующих добавок относительно большое содержание хрома. Именно хром (иногда до 27 процентов сплава) за счёт образования на поверхности особой плёнки из нерастворимых окислов придаёт сплавам металла высокую стойкость к коррозии.

Кроме этого нержавеющая сталь обладает высокой степенью прочности и пластичности, а также хорошей свариваемостью. Для этого в неё добавляют такие легирующие элементы, как никель, титан, молибден и другие добавки, которые способствуют улучшению характеристик сплава.

Например, в средах с малой агрессивностью используют сплавы стали с диапазоном содержания от 13 до 17 процентов хрома. В более агрессивных соляных растворах содержание хлора в сплаве нержавеющей стали должно быть более 17 процентов с добавлением молибдена и никеля.

Выпуск нержавеющих марок стали осуществляется согласно нормативам EN 10088-1, ГОСТ 5632-72 в виде горячее – и холоднокатаного, в том числе и листового проката.

Листовая сталь общего назначения поставляется в виде листов и рулонов промышленных стандартов EN 10088-2, ГОСТ 19903-90, ГОСТ 19904-90 и разделяется:

- на пищевую;

- жаропрочную;

- конструкционную нержавеющую сталь.

Вышеуказанные стандарты распространяются на лист нержавеющий с матовой поверхностью, лист нержавеющий зеркальный, лист нержавеющий рифленый, а также на прокат листовой с декоративной поверхностью.

Пищевая листовая сталь

В пищевой промышленности абсолютное большинство оборудования, различных ёмкостей и тары имеет непосредственное взаимодействие с пищей. Поэтому требуется подбор соответствующих санитарным требованиям материалов, которые обладают характеристиками для безопасного хранения, перевозки и обработки продуктов питания.

Обычные сорта нержавеющей стали не всегда противодействуют химическим и термическим воздействиям при обработке пищевых продуктов. Поэтому применяются специальные нержавеющие сплавы, которые условно называют «пищевыми».

К ним предъявляются повышенные токсикологические, гигиенические и даже эстетические требования.

Пищевая нержавеющая сталь очень легка в обслуживании, является износостойкой, а также стойкой к воздействию агрессивных сред и соответствует строгим требованиям к растворению тяжёлых металлов, а значит, является полностью экологически безопасной.

Специального ГОСТа на пищевую нержавеющую сталь нет. Конкретно нельзя сказать какие марки являются пищевыми, а какие не могут считаться таковыми.

Однако специалисты уверяют, что любые нержавеющие стали можно в той или иной мере можно использовать для производства пищевых продуктов. Всё дело в условиях, в каких будет проходить эксплуатация изделий из этих материалов. Одно дело, когда оборудование подвержено длительному агрессивному воздействию, а другое – когда это воздействие кратковременно.

Пищевая нержавеющая сталь традиционно используется для выпуска кухонной утвари. Из неё делают посуду, столовые приборы, кухонные плиты, мойки, отдельные поверхности холодильников.

Предприятия пищевой промышленности и мелкие производители продуктов питания используют оборудование, агрегаты и остнастку, изготовленную исключительно из пищевой нержавеющей стали – для процессов подготовки сырья, его измельчения и смешивания, в процессе тепловой обработки, охлаждения, упаковки, хранения и перевозки.

Наиболее распространённые марки пищевой нержавеющей стали

При выборе той или иной марки нержавеющей стали для использования в области пищевого производства ориентируются, прежде всего, на длительность контакта изделия с продуктами питания.

Максимальная устойчивость сплава против агрессивных сред делает его наиболее предпочтительным для изготовления оборудования, которое постоянно находится в контакте с продуктами.

Самой распространённой, недорогой маркой пищевой нержавеющей стали является марка 08Х18Н10 (AISI-304). Листы из этой стали имеют прекрасные характеристики противодействия коррозии, отличаются высокой пластичностью и свариваемостью.

Кухонную посуду изготовляют из стали марки 08Х13 (AISI 409). Кухонная утварь и столовые приборы, которые находятся на кухне, как правило, изготовлены именно из этой пищевой стали.

В виноделии и производстве спирта используют сталь марки 12Х13 (AISI 410), которая жаропрочна в несильно агрессивных средах и обладает стойкостью против коррозии в сочетании с повышенной вязкостью.

РТГ “МетПромСтар”

Поставщик Нержавеющей стали и Цветного проката в России и СНГ

+7 (800) 555-87-32 - бесплатный для России

+7 (495) 781-87-32 - Москва и область

Автор: Администрация   Общая оценка статьи:    Опубликовано: 2016.09.19   

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ:



запомнить  Регистрация

Металлоторговля:
Объявления
Прайсы (по торг. позициям)
Прайсы (в файлах)

Марки металлов
Калькулятор веса металла

Новости

НОВЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

14:52 Защитные уголки для кромки стекла

14:50 Труба профильная прямоугольная оцинкованная 60х40 мм

14:50 Труба профильная прямоугольная оцинкованная 50х25 мм

14:49 Инъекционные пакеры и насадки БРС оптом

14:49 Труба профильная прямоугольная оцинкованная 40х25 мм

14:48 Труба профильная прямоугольная оцинкованная 40х20 мм

14:47 Труба профильная прямоугольная оцинкованная 30х20 мм

14:46 Труба профильная прямоугольная оцинкованная 30х15 мм скругл.

14:45 Труба профильная прямоугольная оцинкованная 30х15 мм

11:48 ПО 440 пресс гидравлический

НОВОСТИ

6 Апреля 2020 17:38
Самодельное приспособление для гибки стального прутка на 90/180 градусов

7 Апреля 2020 12:04
Роскачество высоко оценило продукцию ”Kukmara” и ”Нева металл посуда”

7 Апреля 2020 11:09
Выплавка стали в США в начале апреля упала на 8,1%

7 Апреля 2020 10:33
”ОРМЕТ” автоматизировал обогатительную фабрику

7 Апреля 2020 09:31
”Мечел” попросил отсрочку у кредиторов

7 Апреля 2020 08:51
На Гроссе в 2019 году произвели 8,2 тонны золота

НОВЫЕ СТАТЬИ

А вы умеете выбирать мотор-редуктор?

Газонные и пешеходные ограждения

Продвижение и накрутка просмотров в Инстаграм

Пищевое оборудование для ресторана

Наплавляемая гидроизоляция - основные характеристики

Применение двухстороннего скотча для авто

Монтаж и виды сайдинга

Стеклянные двери - виды и особенности выбора

Биметаллические батареи для систем отопления

Террасная доска - виды и применение

Промывка и дезинфекция трубопроводов

Литье высокопрочного чугуна - некоторые аспекты

Промышленные системы диспетчеризации

Виды кабелей для электросистем

Профнастил для забора

Сталь конструкционная углеродистая

Сталь конструкционная низколегированная

Лист нержавеющий AISI 409 - особенности марки и применение

 ГЛАВНАЯ   МЕТАЛЛОТОРГОВЛЯ   ОБЪЯВЛЕНИЯ   ПРАЙСЫ   КОМПАНИИ   СТАТЬИ   РАБОТА   ФОРУМ   ГОСТы   МАРОЧНИК   КАЛЬКУЛЯТОР   БИРЖЕВЫЕ ЦЕНЫ   ВЫСТАВКИ  

Рейтинг@Mail.ru

О портале : Информация и правила : Реклама : Тарифы для компаний : Наши контакты : Связаться : Личный кабинет : Регистрация

2009-2019 © Любое копирование материалов без активной ссылки на metallicheckiy-portal.ru запрещено!
Использование материалов в печатных изданиях только с разрешения администрации портала.